こんにちは！
ヤマサン食品工業です。
関東・東海・西日本では、梅雨が明けましたね！
猛暑日が続く毎日･･･。
熱中症などへの対策と合わせて、食品の管理も大切な季節です。
今回は、なんとなく紛らわしい「賞味期限」と「消費期限」の違いについて解説します。
これを知っておくと、せっかく買ってきた食品を無駄にすることなく、安全で安心な料理を作ることができますよ！
賞味期限とは？
賞味期限は、その食品を「おいしく食べられる期限」のことです。
もう少し詳しく説明すると、
・未開封の状態で、
・パッケージに表示されている方法で保存した場合に、
・商品の品質が変わらずにおいしく食べられる期限
のことをいいます。
一般的に、スナック菓子、カップめん、チーズ、缶詰などの「比較的傷みにくい食品」に表示されています。
この期限を過ぎても、すぐに食べられなくなるわけではありません。
消費期限とは？
一方、消費期限は、その食品を「安全に食べられる期限」です。
詳しく説明すると、
・未開封の状態で、
・パッケージに表示されている方法で保存した場合に、
・商品を安全に食べられる期限
となります。
一般的には、お弁当、サンドイッチ、生めん、ケーキなどの「傷みやすい商品」に表示されています。
大事なポイントは、消費期限を過ぎた商品は「安全ではない」ということ。
食中毒などの健康被害を引き起こしてしまう可能性もあります。
消費期限を過ぎた食品は、食べないようにしてくださいね！
食品を無駄にせず、安全で安心な食卓を！
賞味期限と消費期限の違いが分かれば、「消費期限が近い商品を早めに使いきって、賞味期限が近い商品の利用を後回しにする。」などの工夫ができますね！
せっかく買ってきた食品を無駄にしてしまうといった残念な事態を避けることができて、家計も助かります。
そしてなにより、安全で安心な料理を作ることができ、ご自身やご家族の健康を守ることができます！
ぜひ、賞味期限と消費期限を意識して、ご家庭にある食品を管理してみてくださいね！
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ちなみに...
ヤマサン食品工業の商品のほとんどは、ボイルやレトルトでの殺菌によって「傷みにくい状態」に加工された野菜や山菜で、食品の期限は「賞味期限」で表示されています。
常温で長期間保存できるので「買いだめ」や「ローリングストック」に便利です！
★常温で長期間保存できる便利なヤマサン食品工業の商品はコチラ（↓）
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