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レシピRECIPE
小豆の蒸しケーキ
オーブンや蒸し器を使わずに、お鍋でできる「蒸しパンケーキ」です。
袋の中で材料を混ぜるので、洗い物も少なく済みます。
甘さ控えめなので、緑茶の風味と小豆本来の味わいが楽しめます。
調理時間
25
使用商品
材料（8個分）
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小豆160g（★）1袋
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ホットケーキミックス200g
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マヨネーズ大さじ2
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水150ml
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粉末緑茶大さじ1
ポイント
加熱中や加熱後に袋を取り出す際は、やけどにご注意ください。
お好みで砂糖を加えたり、生クリームを添えてお召し上がりください。
作り方
- ポリ袋にホットケーキミックスと粉末緑茶を入れて混ぜる。
- （1）にマヨネーズと水を入れ、袋をもんでよく混ぜる。
- （2）の袋の角を切り、8枚のポリ袋に絞り出して小分けにし、「小豆」も8等分してポリ袋に加えて軽く混ぜ合わせる。
- （3）を一袋ずつ中の空気を抜き、袋の口をしばる。
- 大きめの鍋にお湯を沸かし、（4）を入れてひっくり返しながら15分間加熱する。
- 鍋から袋を取り出し、熱いうちに袋の上部を開けて水分を飛ばせばできあがり。
このレシピに使った商品
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菜ごころ 北海道産小豆160g北海道産の小豆を使用しています。 「富山湾の海洋深層水｣のミネラル成分を利用して豆の食感を保ちました。 下処理（浸水、下茹で）要らずで、そのまますぐに使えます。 煮豆、おこわ、お汁粉、ぜんざい、和菓子などに便利にお使いいただけます。 ☆国内の自社工場で製造しています。
