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レシピRECIPE
酸辣湯（サンラータン）
包丁なしで簡単に作れる！お豆腐が入ったボリューム満点のサンラータン♪
トロッとまろやかなスープにお酢の酸味を効かせたすっきり仕立て。
野菜もたくさん食べられるので、献立にボリュームのある汁物が欲しいときにおすすめです。
調理時間
10
使用商品
材料（3～4人分）
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豚汁の具（★）1袋
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薄切り豚肉100g
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絹ごし豆腐1丁
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水800ml
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ごま油適量
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しょうが（すりおろし）小さじ1/2
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にんにく（すりおろし）小さじ1/2
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鶏がらスープの素（顆粒）大さじ1
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しょうゆ小さじ1
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酢大さじ1
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水溶き片栗粉
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片栗粉大さじ1
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水大さじ2
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ポイント
豆腐は大きめにすくって入れるとボリューム感が出ます。お好みでパクチーや水菜を添えたり、ラー油を加えてもおいしく召し上がれます。
作り方
- 鍋に中火で油を熱し、豚肉、しょうが、にんにくを入れて炒める。
- 肉の色が変わったら、「豚汁の具」を液ごと加え、水、鶏がらスープ、しょうゆを加えて煮立たせる。
- 絹ごし豆腐をスプーンですくい入れる。
- 再度煮立ったら、弱火にして水溶き片栗粉を加える。
- 仕上げに酢を加えればできあがり。
このレシピに使った商品
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こだわりのうまみ 豚汁の具230g豚汁やみそ汁、鍋物など、時間のかかる煮込み料理を約10 分でお作りいただけます。 4種類の野菜（大根、ごぼう、人参、こんにゃく）を下ごしらえ（皮むき・カット・ボイル）してパックした、野菜ミックスです。 pH 調整剤を使っておらず、一般的な水煮パックに特有の酸味がありません。 野菜本来の風味や食感が活きており、簡単に、おいしい料理をお作りいただけます。 肉や調味料と一緒に調理ください。 ☆本品は「液ごと」お使いください。
