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レシピRECIPE
れんこんと鶏むね肉の甘辛炒め
鶏むね肉とれんこんを甘辛く炒め合わせたボリューム満点のおかず♪
少し濃いめの味つけでごはんが進みます。
おかずにもおつまみにもピッタリの一品です。
調理時間
20
材料（2～3人分）
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れんこん厚切り200g（★）1袋
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鶏むね肉250g
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パプリカ1/2個
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揚げ油適量
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刻みねぎ適量
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片栗粉適量
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酒小さじ1
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しょうゆ小さじ1
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合わせ調味料
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オイスターソース大さじ1と1/2
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砂糖大さじ1と1/2
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しょうゆ大さじ1
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酢大さじ1/2
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ポイント
刻みねぎを加えてもおいしく召し上がれます。
作り方
- 「れんこん」を水洗いして水けをふき取り、半月切りに切る。
- 鶏むね肉を一口大に切り、しょうゆと酒をもみ込む。
- パプリカを一口大に切る。
- フライパンに油を入れ、180℃くらいに熱し、パプリカをサッと揚げ、油をきる。
- れんこんと鶏肉に片栗粉をまぶして、同じフライパンに入れて揚げる。
- （4）と（5)を大きめのボウルに入れ、合わせ調味料を混ぜ合わせ、全体に絡めば、できあがり。
このレシピに使った商品
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嬉山菜 れんこん 厚切り（8mm）200g中国産のれんこんを下ごしらえ（アク抜き、下茹で）してパックした、厚切りれんこん水煮です。 細菌の増殖による腐敗や変色を防ぐために、pH 調整剤を使用しています。 煮物、揚げ物、串揚げなど、時間のかかる料理を簡単に短時間でお作りいただけます。 れんこんを水洗いし、水気をきってからご利用ください。 調理に便利な商品で、3～5人前です。 常温で長期間（製造日より180日間）保存できます。
