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レシピRECIPE
たけのこと小松菜の甘辛炒め
ひき肉のうま味と甘辛い味付けでご飯が進む一品です！
春の食材「竹の子」の食感がとても良いアクセントになります。
お弁当のおかずにもおすすめです。
調理時間
15
使用商品
材料（2人分）
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竹の子スライス100g（★）1袋
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小松菜200g
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合いびき肉100g
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しょうが（千切り）1/2かけ分
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豆板醬（トウバンジャン）小さじ1
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サラダ油適量
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塩、こしょう少々
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合わせ調味料
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鶏がらスープの素（顆粒）小さじ1/2
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しょうゆ大さじ1と1/2
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酒大さじ1と1/2
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砂糖小さじ1
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ポイント
お好みの野菜やきのこ類を加えてもおいしく召し上がれます。
作り方
- 「竹の子」を水洗いして水けをきる。
- 小松菜を軽く水洗いして水けをきり、根元を切り落として長さ4cm程に切る。
- フライパンに、油、豆板醤、しょうがを入れて弱火にかけ、香りが立つまで炒める。
- （3）にひき肉を加えて中火にして炒め、塩、こしょうをふってフライパンの端に寄せ、空いているところに（1）（2）を加え、さらに中火で2分ほど炒める。
- （4）に合わせ調味料を加え、全体を炒め合わせればできあがり。
このレシピに使った商品
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菜ごころ 国産竹の子 スライス100g国産の竹の子を使用しています。 下処理（アク抜き、下茹で）済みですので、手軽に調理に使えます。 食べやすい大きさにスライスしてありますので、煮物、炒め物などにおすすめです。 ☆国内の自社工場で製造しています。
