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レシピRECIPE
れんこんと牛肉の甘辛炒め
甘辛い味つけがごはんに良く合う！
お肉のうま味、れんこんのシャキシャキ食感で食べ応えのある一品おかず♪
調理時間
10
材料（2～3人分）
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れんこん80g（★）1袋
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牛肉（切り落とし）200g
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長ねぎ1本
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しょうが（薄切り）4枚
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サラダ油小さじ1
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合わせ調味料
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だし汁60ml
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酒大さじ1と1/2
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しょうゆ大さじ1と1/2
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みりん大さじ1と1/2
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砂糖大さじ1/2
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ポイント
お好みでキノコ類を加えてもおいしく召し上がれます。
作り方
- 「れんこん」は半月切りにしてから、軽く水洗いをし、よく水けをきる。
- 長ねぎは、1cm幅の斜め切りにする。
- フライパンに油としょうがを入れて中火で熱し、牛肉を加えて炒める。
- 肉の色が変わったら、（1）、（2）を加えてサッと炒める。
- 合わせ調味料を加えて弱めの中火にし、汁けが少なくなるまで時々混ぜながら2～3分炒め煮にすればできあがり。
このレシピに使った商品
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菜ごころ 国産れんこん 厚切り（7mm）80g国産のれんこんを使用しています。 下処理（アク抜き、下茹で）済みですので、手軽に調理に使えます。 厚切りなので、煮物、揚げ物などにおすすめです。 ☆国内の自社工場で製造しています。
