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レシピRECIPE
ビビンバ
ぜんまいナムルを使ったアレンジレシピ♪
ナムルを常備しておけば、野菜やお肉をプラスしてごはんに乗せるだけでできあがり。
他にも焼肉やおつまみなどにもおすすめ！
調理時間
15
使用商品
材料（2人分）
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ぜんまい80g（★）1袋
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ごま油小さじ2
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豆もやし1袋
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にんじん1/2本
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ほうれん草2～3本
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牛こま切れ肉100g
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ご飯お皿2杯分
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ぜんまいナムル用合わせ調味料
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酒大さじ1
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鶏がらスープの素（顆粒）小さじ1/2
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にんにく（すりおろし）小さじ1/4
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しょうゆ小さじ1
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3種の野菜ナムル用合わせ調味料
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ごま油小さじ2
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鶏がらスープの素（顆粒）小さじ1と1/2
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しょうゆ小さじ1と1/2
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砂糖小さじ1
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ビビンバお肉用合わせ調味料
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しょうゆ大さじ1
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砂糖小さじ1
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ごま油小さじ1
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にんにく（すりおろし）少々
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トッピング
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韓国のり適量
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キムチ適量
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卵黄2個
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いりごま適量
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ポイント
3種の野菜ナムルとビビンバお肉は、加熱が足りなければ、様子をみて数秒ずつ再加熱してください。
作り方
- ぜんまいナムルを作る。「ぜんまい」は水洗いして水けをきり、食べやすい大きさに切る。
- フライパンに油を熱し、（1）を入れて中火で炒める。
- （2）に油が回ったら、ぜんまいナムル用合わせ調味料の材料を混ぜ合わせて加え、汁けが無くなるまでさらに炒める。
- 3種の野菜ナムルを作る。ほうれん草は茎の部分を3cm幅、葉の部分を1cm幅に切る。にんじんは皮をむいて細切りにする。
- ボウルに（4）と豆もやしを入れ軽く混ぜ合わせ、ふんわりラップをして電子レンジ（600W）で3分加熱する。
- 冷めたら水けを絞り、3種の野菜ナムル用合わせ調味料の材料を混ぜ合わせて加え、和える。
- ビビンバお肉を作る。ビビンバお肉用合わせ調味料の材料を混ぜ合わせる。耐熱容器に牛肉、混ぜ合わせた合わせ調味料を加えてもみ込む。
- （7）を電子レンジ（600W）で1分30秒加熱する。加熱後ほぐして、まだ加熱が足りなければ様子をみて数秒ずつ再度加熱する。
- 器にご飯を盛り、ぜんまいナムル、3種の野菜ナムル、ビビンバお肉、韓国のり、キムチを乗せる。真ん中を少しくぼませ、卵黄をのせ、いりごまをかければできあがり。
このレシピに使った商品
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使いきりパック！ ぜんまい80g無駄なく便利にお使いいただける、使いきりサイズです。 いつでも手軽に調理できるよう下処理済みです。 煮物、和え物、炒め物などに幅広くお使いいただけます。
