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レシピRECIPE
山くらげの中華風ごま和え
山くらげのコリコリ食感がクセになる！
ねぎとごまがたっぷり入った、甘酸っぱい中華風のごま和えです。
さっぱりとして食べやすく、暑い時期にもおすすめの副菜です。
サラダチキンのうま味も加わって、お酒のおつまみにもなる一品です。
調理時間
7
使用商品
材料（3～4人分）
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山くらげ190g（★）1袋
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サラダチキン（市販品）100g～120g
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長ねぎ1/2本
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中華風ごまダレ
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酢大さじ1
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しょうゆ大さじ2
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砂糖大さじ1/2
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ごま油大さじ1
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いりごま（白）大さじ1
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輪切り唐辛子少々
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ポイント
お好みでラー油を加えるとピリ辛の味わいに仕上がります。ハムやカニカマを使われてもおいしく召し上がれます。
作り方
- 「山くらげ」はザルにあけて軽く水洗いをし、水けをきる。
- サラダチキンは食べやすい大きさの細切りにする。
- 長ねぎはみじん切りにする。
- ボウルに中華風ごまダレの材料を入れて混ぜ合わせ、（1）（2）（3）も加えて混ぜ合わせ、全体がなじんだらできあがり。
このレシピに使った商品
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嬉山菜 山くらげ190g中国産の山くらげを下ごしらえ（水戻し、下茹で）してパックした、山くらげ水煮です。 細菌の増殖による腐敗や変色を防ぐために、pH 調整剤を使用しています。 炒め煮、炒め物、和え物、サラダなど、時間のかかる料理を簡単に短時間でお作りいただけます。 山くらげ特有のコリコリ食感も楽しめます。 本品を水洗いし、水気をきってからご利用ください。 調理に便利な商品で、3～5人前です。 常温で長期間（製造日より210日間）保存できます。
