検索
検索
レシピRECIPE
山くらげと鶏肉のオイスターマヨ炒め
鶏肉、パプリカ、山くらげの見た目にもカラフルな炒め物♪
オイスターソースのコクとマヨネーズの風味でご飯が進むこと間違いなしの絶品おかずです。
山クラゲのコリコリ食感が楽しめて食べ応えも満点！
冷めてもおいしいのでお弁当にもおすすめです。
調理時間
15
使用商品
材料（3～4人分）
-
山くらげ190g（★）1袋
-
鶏もも肉1枚（約250g～300g）
-
玉ねぎ1/2個
-
パプリカ（赤）1/2個
-
塩（鶏肉下味用）少々
-
マヨネーズ大さじ1
-
サラダ油小さじ1
-
合わせ調味料
-
オイスターソース大さじ1
-
しょうゆ大さじ1/2
-
砂糖小さじ1
-
ポイント
マヨネーズは最後に加えることで風味良く仕上がります。
作り方
- 「山くらげ」はザルに入れて軽く水洗いをし、水けをきる。
- 玉ねぎは薄切りにし、パプリカは食べやすい長さの細切りにする。
- 鶏もも肉は一口大に切って、軽く塩をふる。
- フライパンに油を中火で熱し、（3）は皮目を下にして入れ、（2）も加えて約3分焼き、上下を返してさらに約1分焼く。
- （1）を加えて全体を炒め合わせ、肉に火が通ったら、合わせ調味料を加えて炒め合わせる。
- 最後にマヨネーズを加えて、全体に絡めればできあがり。
このレシピに使った商品
-
嬉山菜 山くらげ190g中国産の山くらげを下ごしらえ（水戻し、下茹で）してパックした、山くらげ水煮です。 細菌の増殖による腐敗や変色を防ぐために、pH 調整剤を使用しています。 炒め煮、炒め物、和え物、サラダなど、時間のかかる料理を簡単に短時間でお作りいただけます。 山くらげ特有のコリコリ食感も楽しめます。 本品を水洗いし、水気をきってからご利用ください。 調理に便利な商品で、3～5人前です。 常温で長期間（製造日より210日間）保存できます。
