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レシピRECIPE
ごぼうと牛肉のしぐれ煮
お弁当にも作り置きにも便利な定番おかず「しぐれ煮」♪
しょうが風味の甘辛味でごはんのお供にピッタリ！
ささがきごぼうは、面倒な下処理（皮むき、カット、下茹で）済みですので、手軽に作れます。
調理時間
10
材料（3人分）
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ささがきごぼう100g（★）1袋
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牛うす切り肉100g
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しょうが10g
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小ねぎ適量
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合わせ調味料
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酒大さじ3
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砂糖大さじ2
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しょうゆ大さじ2
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みりん大さじ2/3
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ポイント
しぐれ煮をごはんの上にのせて丼にしたり、混ぜ込みごはんにしてもおいしく召し上がれます。
作り方
- しょうがは皮をむき、千切りにする。
- 牛肉を3cm幅に切り、フライパンで炒める。
- 肉に火が通ったら、（1）、合わせ調味料、「ささがきごぼう」を液ごと入れて強火で煮立てる。
- 煮立ったら火を弱め、アクを取りながら煮汁が少なくなるまで煮込む。
- 火を止めて器に盛り付け、お好みで小ねぎを散らせばできあがり。
このレシピに使った商品
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うまみ丸ごと野菜 国産ささがきごぼう100g煮物、炒め物、サラダなど、時間のかかる料理を短時間でお作りいただけます。 国産の野菜（ごぼう）を下ごしらえ（皮むき・カット・ボイル）してパックした野菜です。 pH 調整剤を使っておらず、一般的な水煮パックに特有の酸味がありません。 野菜本来の風味や食感が活きており、簡単に、おいしい料理をお作りいただけます。 お好みの味付けで調理ください。 常温で長期間（製造日より210日間）保存できますので、買い置きやローリングストックにも便利です。 ☆本品は「液ごと」お使いください。 ☆国内の自社工場で製造しています。
