食品ロスの削減FOOD LOSS REDUCTION

「カレーの具」1袋で2品作れる！アレンジレシピをご紹介

このたびも、「フードバンクとやま」さま（富山県射水市広上）にご協力をいただき、食品ロスを減らす活動を行いました。

いつもご協力をいただき、誠にありがとうございます！

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さて今回は、フードバンクとやまの川口理事長より「うまみ丸ごと野菜 国産カレーの具」を使ったアレンジレシピを教えていただきました。

「国産カレーの具」1袋を半分ずつ使って、簡単おかずを2品も作れるんです！

■ポテトサラダ（2人分）

＜作り方＞

①ボウルに、殻をむいたゆで卵（2個）と「国産カレーの具」のじゃがいも、にんじん、玉ねぎの具だけを半分取り出して一緒に入れ、ゆで卵と合わせて潰す。

②マヨネーズ（大さじ1）を加えて混ぜ合わせ、塩、こしょうで味を調えればできあがり。

■カレー肉じゃが風の炒め物（2人分）

＜作り方＞

①フライパンにサラダ油（適量）を中火で熱し、豚肉小間切れ（100g）を炒める。

②①に「ポテトサラダ」で残った半分の「国産カレーの具」を液ごと入れ、さらに炒める。

③水けが無くなってきたら、カレー粉（適量）を加えて炒め合わせればできあがり。

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包丁を使わないのに、野菜もしっかり摂れるおすすめレシピです。

ぜひお試しくださいませ。